Durante las dos jornadas, las y los participantes recibirán información sobre la importancia de reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, en cualquiera de las etapas que conforman la cadena alimentaria, es decir desde la producción primaria hasta la llegada a la mesa. A su vez, se enseñará a identificar las enfermedades más frecuentes, sus factores determinantes y medidas preventivas, buscando que las y los participantes puedan conocer cómo evitar la contaminación cruzada.

La actividad será gratuita, para participar es necesario completar el siguiente formulario: https://forms.gle/oRQtxXvEC53P6trT8 . Cabe destacar que quienes aprueben el curso recibirán el carnet oficial de Manipulador/a de Alimentos.