A Kerry, multinacional líder em nutrição sustentável, participa novamente junto aos parceiros distribuidores, Vogler e Barentz, na Food Ingredients South America (FiSA) 2024. O evento que ocorre entre os dias 6 e 8 de agosto no São Paulo Expo, em São Paulo (SP), é a plataforma mais completa de conexão e negócios do setor a nível América Latina.

Na edição de 2024, a Kerry apresenta o Cocoa Booster, concorrendo na categoria “Ingrediente mais inovador” no Fi Innovation Awards e Startup Innovation Challenge 2024, premiação que reconhece as empresas e indivíduos que trouxeram inovações significativas para a indústria de alimentos e bebidas. A empresa também destaca a linha Tastesense™, que oferece soluções de sabor e modulação de sabor para criação de produtos nutricionalmente otimizados com excelente sabor, aportando reduções de sal e açúcar sem perder a indulgência.

Além disso, participará de momentos importantes, como a palestra "Tecnologia Microcap: estabilidade e eficiência em cristalização lipídica", que ocorrerá no dia 6 de agosto, das 11h às 11h20. O Microcap, microencapsulação patenteada que acelera a cristalização da gordura, permitindo a redução da gordura saturada nos alimentos, e que foi premiada com o 2° lugar no FiSA Awards 2023 como “Ingrediente Mais Inovador”, será apresentado pelas especialistas da Kerry, Lilian Missura, Gerente de Marketing Júnior, e Isabela Silvestre, Líder de Projeto de Inovação para a América Latina.

Outro destaque é a participação no painel sobre ‘O Futuro da Liderança Feminina’, durante o Women´s Networking Breakfast sobre as perspectivas para a liderança feminina no mercado de alimentos e bebidas. Soledad Almeida, Gerente Geral da Applied Health & Nutrition (A&HN) na Kerry e representante da multinacional no painel, acredita no futuro das mulheres na indústria e na criação de um ambiente inclusivo que nutre o talento, independentemente do gênero, reafirmando como este princípio impacta a todos:

“Como representante da Kerry neste fórum sobre empoderamento feminino na indústria, reforço nosso compromisso com a equidade de gêneros no ambiente profissional e na liderança. Este espaço num evento como a FiSA é exemplo de ampliação da transformação corporativa no setor de alimentos e bebidas, refletindo o compromisso que temos em promover a diversidade e a inclusão em todas as nossas operações. Estamos empenhados em atingir a meta global de 50% de liderança feminina na América Latina, por exemplo, mas a questão deve ser um posicionamento urgente nas empresas e se tornar uma responsabilidade de cada um de nós”. O painel acontecerá no dia 7 de agosto, às 11h30.

Menu degustação traz soluções para a indústria

Em destaque, o menu degustação da Kerry conta com a apresentação de conceitos nutritivos, saborosos e sustentáveis. Em parceria com Azelis | Vogler e Barentz, a Kerry levará inovações em bebidas e alimentos para seus estandes. A tecnologia Microcap, premiada por permitir à indústria de alimentos reduzir a gordura saturada, traz benefícios significativos em processos, perfil nutricional e qualidade sensorial. Uma comparação entre a pasta de chocolate com e sem Microcap estará disponível para ilustrar esses benefícios e a indulgência da prova do produto.

No estande da Barentz, além de Microcap, a Kerry exibirá alimentos como o biscoito Cracker com BC30™, um produto vegano, sem glúten e alérgenos, e um cinnamon roll com o mesmo probiótico junto ao propionato de cálcio. Além disso, apresentará um sorvete soft sabor jabuticaba com Eupoly, uma linha de ômegas com tecnologia que beneficia a saúde do coração, olhos e cérebro, disponível em formato vegano.

Na Azelis | Vogler, o estande apresenta o achocolatado com os destaques Tastesense™ Sweet e Cocoa Booster, possibilitando a potencialização do sabor do cacau, porém com 30% a menos da necessidade do ingrediente, e uma redução de 40% em açúcar, e a bebida Ice RTD sabor Gin Tônica Jabuticaba & Amora, com redução de álcool e açúcar, ambas mantendo alto desempenho sensorial graças à tecnologia Kerry.

“Tanto Microcap e Cocoa Booster, quanto a linha Tastesense™, são soluções que refletem nosso compromisso em promover a inovação, contribuindo para uma realidade mais saudável e sustentável. Já as tecnologias Eupoly e BC30 da Kerry atuam como um suporte à saúde. Eupoly auxilia na manutenção do funcionamento do coração, olhos e cérebro, fornecendo suporte para tecidos e vasos sanguíneos saudáveis. Por outro lado, BC30 é um probiótico que promove a saúde digestiva e imunológica, além de auxiliar na absorção de proteínas. Juntas, essas tecnologias oferecem um suporte abrangente à saúde proativa”, destaca Pedro Tatoni, Gerente de Marketing para Brasil e Cone Sul da Kerry.

A Kerry tem um compromisso com a sustentabilidade, valorizando os recursos naturais e garantindo a existência de cadeias produtivas que promovem impactos positivos nos aspectos ambientais, sociais, econômicos e culturais das comunidades envolvidas. A FiSA 2024 é uma oportunidade para a empresa e demais participantes destacarem esforços como este e para apresentar suas inovações mais recentes.

SERVIÇO
FOOD INGREDIENTS SOUTH AMERICA - FISA 2024
Data: 06 a 08 de agosto de 2024
Local: São Paulo Expo - São Paulo, SP
Endereço: Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km - Vila Água Funda, São Paulo - SP
Horário do evento: terça a quinta-feira, das 13h às 20h
Inscrições: Link